简介 松软散发出紫色马铃薯的特殊气味，刚刚出炉的边是脆皮口感，和丝状面包体，配杯牛奶，就是好吃的早餐了！也可用一般的马铃薯做做看，香Q好吃。 材料高筋面粉260g 低筋面粉50g 牛奶65g 蛋一颗 薯泥（约小2颗）150g 细砂糖60g 酵母粉4g 黄油40g 咖哩粉少许 葱花切3根 盐适量 蛋液半颗做法1

　　马铃薯削皮

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　　切丁

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　　入电锅蒸熟

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　　压成泥状，备用

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　　上述材料手揉成团，最后加黄油，揉好静置松弛30分。

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　　面团分配180g三块杆平卷好放入吐司模，60g两块,卷成梅花型或圆形皆可，二次发酵（喷水在表面）至九分发，涂蛋液烤盘中下160度35分钟。

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　　吐司烤色可以之后盖铝箔纸

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　　葱花面包约25分出炉，吐司35分。

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　　吐司完成