材料菠菜150克 豆干100克 白芝麻1茶匙 盐1茶匙 麻油1茶匙 辣椒油1茶匙 白醋6汤匙 蒜头(刴碎)3瓣做法1

　　先煲滚一锅热水，把菠菜灼20秒

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　　沥干并榨干多余水分

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　　切碎

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　　将豆干灼20秒

5

　　弄干后切碎

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　　把菠菜、豆干和芝麻混合

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　　蒜蓉、麻油、辣椒油和醋拌匀

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　　把菠菜、豆干和芝麻混合，再加盐、蒜蓉、麻油、辣椒油和醋拌匀

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　　将混合物塞入玻璃杯

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　　倒转摆放成塔形

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　　即成