简介 炒菠菜看似简单但是要炒到好吃也是有秘诀的喔！常常会有人觉得菠菜涩涩不好入口，吃起来带点土味，生生的味道，其实只要料理的一些小技巧，就可以驯服菠菜了。 这是道有点古早味，油葱香的料理，即使是一盘简单的炒青菜也可以很下饭喔！～ 材料菠菜1把 油葱1匙 盐巴适量 姜丝少许做法1

　　 起油锅爆香姜丝, 先放入菠菜头，让较硬的菠菜头先炒软，也可对切后再切小段，加速软化。

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　　 待菠菜头稍软, 放入剩余的菜叶。

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　　 加少许水拌炒，待菜熟后, 放入油葱及盐巴调味，快速拌匀。

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　　 起锅囉!~ 这道省力料理，快速且营养美味。