芹菜 1小把,豆干 3块,肉丝 150g,蒜头 3瓣,鲜味炒手 1匙,白胡椒粉 少许,香油 少许

　　1、豆干切片后.用滚水汆烫后.捞起备用.接着将蒜头拍碎.芹菜洗净切段.放置一旁备用.

　　2、热锅.倒入1大匙沙拉油.用中小火爆香蒜头后加入肉丝.

　　3、转中火炒到肉丝变白后.倒入少许水.加入豆干.芹菜转大火拌炒均匀.

　　4、最后加入白胡椒及调味炒至入味即可.熄火后滴入少许香油即可盛盘.