透抽 1条,黑木耳 2片,芹菜(切斜片) 2根,辣椒(切片) 1根,蒜头(切末) 2颗,姜丝 少许,葱白(切段) 半根,米酒 2匙,盐 适量,糖 1小匙,水 3大匙,黄豆酱 适量

　　1、透抽切成圈状、黑木耳切片状备用。

　　 2、热锅加油，依序放入姜、葱、蒜、辣椒，加透抽和芹菜、木耳炒香。

　　 3、将黄豆酱等所有调味料加入，快速拌炒即可。