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培根酸菜酱面的做法

发布时间:2019-03-10 16:37:52

  培根酸菜酱面的做法

材料

  熟面疙瘩250公克,培根80公克,酸菜80公克,蒜末5公克,辣椒末10公克,酱油1/2大匙,辣豆瓣1小匙,细砂糖1/4小匙,米酒1/2小匙,胡椒粉少许,香油少许

培根酸菜酱面的做法

  1.培根切小丁;酸菜洗净切小丁后,泡入水中约5分钟备用。

  2.取锅,倒入1大匙油烧热,放入蒜末、辣椒末爆香,加入作法1的培根丁炒香。

  3.续放入作法1的酸菜丁略炒一下,再加入调味料拌炒均匀后,加入高汤炒至入味。

  4.取锅,倒入适量的水煮至滚沸,将面疙瘩放入沸水中煮熟后,捞起再放入作法3锅中略拌炒盛盘即可。

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