简介 浓郁咖哩的香味加在传统蛋饼里，超乎想像中的美味，一次可以做4片拿来当早餐不只营养又省钱喔! 咖哩中的姜黄素能促进人体产生一种提高免疫力系统的蛋白质及预防心血管疾病、阿兹海默症与癌症....等等。这次小厨选用牛头牌全新上市的咖哩块简单又方便 让现代人追求养生的同时也带来方便的简易的料理! 材料培根2片 蘑菇2朵 洋葱1小块 鸡蛋1颗 黑胡椒粒适量 牛头牌辣味咖哩块2颗 水200cc 义式香料适量 月桂叶1片 中筋面粉1碗 水1碗 青葱(葱花)2支 盐巴1小匙 胡椒粉少许 鸡蛋1颗 玉米粉1大匙做法1

　　 200cc的水煮沸 加牛头牌咖哩块

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　　 加义式香料.月桂叶煮5分钟后放凉 咖哩酱汁就完成了

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　　 起一容器放入面粉.玉米粉.水.葱花.盐.胡椒粉拌匀 倒入1半的咖哩酱汁及一颗鸡蛋再搅拌均匀

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　　 平底锅擦一层薄薄的油小火倒入面糊慢慢烙

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　　 边边稍微翘起来就可以翻面再烙一下

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　　 漂亮的咖哩蛋饼皮就ok了

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　　 锅中加一点油及一小块奶油融化

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　　 放入洋葱丝 培根 蘑菇炒香 加入黑胡椒粒 软化后就可起锅

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　　 打一颗散蛋用筷子迅速拉开 加入刚炒好的培根及蛋饼皮

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　　 翻面再煎一下

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　　 将蛋饼对折再对折 就可起锅 切成六等份

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　　 盛盘后再淋上剩余的咖哩酱汁 软Q好吃的蛋饼上桌囉!