老奶奶柠檬糖霜蛋糕的做法
发布时间:2019-03-10 16:28:12
简介 看似坚硬的外壳,发现微酸轻甜的柔软内心!一起来试试这个简单又好吃的平底锅蛋糕! 材料柠檬皮1颗 柠檬汁20克 融化奶油165克 低筋面粉160克 细砂糖150克 盐2克 全蛋4颗 纯糖粉290克 柠檬汁45克 饮用水25克做法1
平底锅预热 ( 用节能板、小火加盖 ) 备用
2打 4 颗蛋
3加入盐、砂糖,快速打发至 3 倍大
4筛入低筋面粉
5搅拌均匀
6预先融化的奶油加入柠檬汁,挖取部分打发的蛋黄与奶油混合,再倒入一起拌匀
7加入柠檬皮,拌匀
8倒入平底锅中
9小火烘烤约 20 分钟,再焖约 5 分钟
10等表面不沾粘时,趁热脱模,即完成柠檬蛋糕
11糖粉过筛
12加入柠檬汁
13饮用水拌匀,即成为柠檬糖霜
14将柠檬糖霜淋在蛋糕上
15撒上适量柠檬皮碎,静置 10 分钟,使糖霜凝固
16美味的柠檬糖霜蛋糕就完成啦!