香蕉300克，rum20克，黄油225克，红糖120克，蛋225克，低粉240克，果糖15克，牛奶30克，BP7.5克，核桃120克

　　1.香蕉切稍大的块，平底锅里下黄油和红糖把香蕉煎炒一下。

　　2.炒到上色之后加入rum酒，稍加翻炒后冷却备用。

　　3.黄油先回软，加红糖打匀。

　　4.加蛋搅拌到乳化。果糖和牛奶加入混合。

　　5.最后筛入低粉和BP拌匀。

　　6.模子里先倒一半面糊，中间拨出一条沟，放入约半数掰碎的核桃，铺上香蕉，再把剩的核桃拌入面糊倒在上面，抹平入炉。

　　7.170度约烤45分钟。