简介 面煎又叫麦仔煎,是儿时幸福的小甜点,最常见的是花生芝麻口味,这次来个中西合并,夹入香浓的榛果可可酱和香蕉,有别于传统的口味,内层松绵爆浆,也是好好味^^ 材料牛奶180cc 细砂糖45g 蛋2颗 低筋面粉167g 泡打粉6g 奶油20g 可可酱适量 香蕉半根做法1

　　 备料。

2

　　 将奶油隔水加热融化。

3

　　 将蛋放入搅拌盆,加入细砂糖及牛奶拌匀。

4

　　 将低筋面粉及泡打粉过筛拌入作法3.。

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　　 加入溶化的奶油拌匀成面糊，静置一小时。

6

　　 将平底锅烧热，以纸巾或刷子沾少许沙拉油后擦一层薄油在锅子上。

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　　 锅热后将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖以小火煎约3~5分钟，至煎饼表面起泡且面糊收干、饼皮金黄即可熄火，面煎涂上可可酱，香蕉切片摆在面煎一半处。

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　　 对折起锅即完成!

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　　上桌