白瓜1根，草菇150克，姜片适量，盐适量

　　1.白皮去籽后洗净切片；草菇去蒂后对半切开，然后焯水。

　　2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后放入白瓜翻炒。

　　3.再加入草菇炒匀。

　　4.最后加入适量盐调味即可。