上好紫菜，鲜鱼，葱花，姜丝，油

　　1.将鱼洗净，葱姜切好备用，紫菜撕成细条。

　　2.将开水烧开，放入姜丝稍滚出味。

　　3.将鱼放入水中，稍滚后放入盐，紫菜，少许菜油。这汤适用于多种新鲜的鱼。