材料：莲藕400克，腊肠2条，蒜头2瓣，蒜苗1根

　　调味料：绍兴酒2大匙，干贝粉1大匙，香油半大匙，白醋1大匙腊肠藕片的做法

　　1.蒜头切片，蒜苗切斜片备用

　　2.莲藕切片后，放入加了白醋的水中浸泡洗掉淀粉备用

　　3.腊肠放入滚水中汆烫1分钟，再起锅沥干水份后切片备用

　　4.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片，再加入腊肠片、绍兴酒和少许水煮开后，放入莲藕片、蒜苗片和干贝粉拌炒均匀，再淋入香油和白醋翻拌均匀即可完成