简介 出淤泥而不染……最喜欢吃藕了，入口香脆香甜！而且营养丰富。 材料

　　莲藕，灯笼椒，蒜蓉，香葱，香油

香炒藕片的做法

　　1.鲜藕去皮，切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；香葱切葱花。

　　2.炒锅置火上，放油热至7成,下蒜蓉（姜丝）炒出香味。

　　3.下藕片、红椒丁翻炒，加入少许清水，加盖闷半分钟。

　　4.下盐调味，滴上香油，撒上葱花即可出锅装盘上桌。

小诀窍

　　加上红椒丁和葱花调味的同时，视觉跟味觉上更是宜人。