简介 看完总舖师后立马好想试试，却找不到正规的莲藕只找到迷你版的。憨人师有教有心最重要，所以还是开心来做一下，完全是入戏太深的自我幻想版本，食谱有不对的地方请多多指教 ^_^ 材料

　　主料：莲藕3段，绞肉50克，地瓜粉20克，山药20克

　　腌料：蒜末少许，姜末少许，葱末少许，酱油15克，白胡椒少许

藕香药泥的做法

　　1、将绞肉再用刀剁去它的怨气（鬼头师说的哈）剁到有点黏性。

　　2、将所有腌料放入绞肉一起拌匀，静置入味。

　　3、洗净莲藕削皮，切成约0.7公分薄片，14片（爱莲藕的也可以切厚厚的，但加热时间也要加长）

　　4、将作法2的肉馅用两片莲藕夹住。

　　5、将作法4裹上地瓜粉，薄薄的就好。

　　6、我是用气炸锅，所以先喷点油在作法5上，再用180度气炸约9分钟（中间会打开来检查一下怕炸不均可翻动一下）

　　7、放上山药泥完成。