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藕香药泥的做法

发布时间:2022-10-16 16:22:49

  藕香药泥的做法

简介 看完总舖师后立马好想试试,却找不到正规的莲藕只找到迷你版的。憨人师有教有心最重要,所以还是开心来做一下,完全是入戏太深的自我幻想版本,食谱有不对的地方请多多指教 ^_^ 材料

  主料:莲藕3段,绞肉50克,地瓜粉20克,山药20克

  腌料:蒜末少许,姜末少许,葱末少许,酱油15克,白胡椒少许

藕香药泥的做法

  1、将绞肉再用刀剁去它的怨气(鬼头师说的哈)剁到有点黏性。

  2、将所有腌料放入绞肉一起拌匀,静置入味。

  3、洗净莲藕削皮,切成约0.7公分薄片,14片(爱莲藕的也可以切厚厚的,但加热时间也要加长)

  4、将作法2的肉馅用两片莲藕夹住。

  5、将作法4裹上地瓜粉,薄薄的就好。

  6、我是用气炸锅,所以先喷点油在作法5上,再用180度气炸约9分钟(中间会打开来检查一下怕炸不均可翻动一下)

  7、放上山药泥完成。

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