简介 夏天真的来临了,天气变的好热,真正消暑又好吃的凉糕,这个最好了,做不难,但是要切的好很难,沾了粉要好看更难,说真的切下来直接吃就好了,为了要拍照只好拼了,切的不好,请见谅喔? 材料莲藕粉150g 玉米粉50g 糖80g 水500g 红豆沙300g 熟的玉米粉适量做法1

　　将莲藕粉跟玉米粉及200g的水放入盆中搅拌均匀?

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　　将300g的水及80g的糖放入锅中,用小火煮至糖融化且水滚?

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　　将煮滚的糖水,冲入盆中,不要搅拌让它放著两分钟左右。

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　　两分钟后再搅拌均匀,它会变的较为浓稠。

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　　取一个模型盆子,抹上少许的沙拉油,以利脱膜,倒入一半的粉浆?

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　　水滚后,蒸三分钟定形取出?

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　　取一大匙的粉浆倒入红豆沙中,搅拌均匀,这样脱模时才不会与上下粉浆脱离。

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　　蒸三分钟后的粉浆取出后,倒入红豆沙抹平?

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　　再倒入另外一半的粉浆?

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　　水滚放入蒸?

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　　蒸至完全透明即可,取出放凉后,放至冰箱冷藏。

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　　食用时,切小块沾熟的玉米粉即可。