简介 莲藕的清脆与香菇的提鲜味道，营养又兼具美味的佳肴哦! 材料莲藕200g 干香菇10朵 干辣椒5支 绿花椰菜7小朵 姜片3片 青葱2支 日式酱油3匙 蚝油1匙 米酒1匙 胡椒粉少许做法1

　　干香菇泡软后对切，莲藕削皮洗净切妥泡在盐水里，要煮之前再沥乾，绿花椰菜去除粗纤维切妥(可用削皮刀来削掉粗的纤维哦)，姜切片，青葱斜切备用。

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　　煮一锅滚水，加少许的盐，汆烫绿花椰菜约2分钟捞起备用。

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　　热锅加入2匙油，加入姜片、干辣椒爆香。

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　　放入香菇炒香。

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　　加入3匙的日式酱油、1匙的蠔油、1匙的米酒、半碗量的冷开水炖烧。

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　　把莲藕放入翻炒至熟成。

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　　加入青葱段，撒入少许的胡椒粉，均匀拌炒。

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　　将绿花椰菜舖在盘中，盛盘煮好的料理，就可以美味上桌囉!