简介 有了南瓜浓汤，当然要配点西餐吃起来才对胃，正好前阵子才到好市多买了嫩肩牛排，嗯！那么今晚就来点不一样的吧！ 在这万物皆的年代，连知名西餐廰也起声喊涨，一家四口到餐厅吃客牛排，一晚下来费用可不少呢！！精打细算的主妇们，今晚就份西堤牛排套餐！更多食谱:http://jojo7993.blogspot.tw/ 材料好市多嫩肩牛排4块 龙眼酒少许 盐少许 木瓜少许 综合香料少许 市售黑胡椒牛排酱适量 奶油少许 煎马铃薯- 小型马铃薯3个 盐少许 综合香料少许 沙拉- 大陆妹1大株 红、黄甜椒各一个 个人喜爱坚果各7粒 凯撒沙拉酱适量做法1

　　 煎牛排1.依序将龙眼酒、塩及捣成泥的木爪泥以按摩的方式涂抹在牛肉上

2

　　 2.所有材料涂抹完成后放入冰箱中醃1小时 3.奶油放入平底锅中油热后，放入综合香料略炒

3

　　 4.随后放入牛肉大火煎2~3分钟

4

　　 5.待二面有点焦熟时，转小火慢慢的把牛肉闷熟

5

　　 6.起锅后淋上牛排酱即可(由于己经有用木瓜醃过有软化肉的功效所以不用担心煎太久太老，可依自喜爱煎到9份熟）

6

　　 煎马铃薯1.马铃薯去皮，切成6个小长块(带皮也可)

7

　　 2.表面涂上少量塩及综合香料放入煎牛排的锅中煎到熟(与牛排一起煎可以吸收牛排的油和香气，增添马铃薯风味，可节省油和时间)

8

　　 沙拉1.坚果先用刀子切碎(颗粒不要切太细，增加口感) 2.大陆妹，红、黄甜椒皆洗干净

9

　　 3.大陆妹切中段，浸泡在冰开水中，放到冰箱中备用

10

　　 4.甜椒切丝也可放到煎牛排的锅中炒一下，炒软后取出备用

11

　　 5.待牛排、马铃薯都快要熟前，再将坚果、大陆妹、红、黄甜椒等组合起并淋上凯撒酱翻拌均匀即可