简介 夏天吃不下饭的时候，来一盘冰凉，爽口，鲜艳，开胃，美味的百香果青木瓜，真是人生一大享受。 有时候带孩子去三*巧福吃牛肉面...点套餐时，偶尔也会吃到这道凉拌菜。 材料青木瓜(1颗)6-700g 新鲜百香果9个 梅子粉话梅4颗4汤匙 糖4汤匙 盐巴1.5汤匙做法1

　　 这次因为苏迪勒台风....扫倒了阿母的木瓜树.....所以冒出好多青木瓜

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　　 备料 青木瓜，百香果

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　　 青木瓜剖半-削皮，去子，百香果剖半-挖出果泥

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　　 青木瓜果肉切薄片，越薄越好

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　　 加盐巴抓一抓（放置20分)

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　　 取一小碗，将梅子粉与糖先用汤匙搅拌均匀，让糖融化，然后与百香果泥先搅拌均匀(刚好家里没有话梅...所以改用梅子粉)

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　　 用冰水(或冷开水)洗去他的盐份

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　　 取出沥干水分 备用

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　　 取一空锅，放入百香果果泥，沥干的木瓜薄片与梅子粉糖浆，一起搅拌均匀

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　　 将醃制好的百香果青木瓜薄片，装进玻璃瓶里，密封放进冰箱...隔天食用 (最好是酱汁可以醃盖过木瓜片)

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　　 隔天就可以享用美食了 ^ ^