简介 超清脆的球芽甘蓝brussels sprout是我很喜爱的蔬菜之一 我喜欢的料理方式是希望他还保持清脆有层次的口感 挑选球芽甘蓝时 不用挑大的 通常中小型的比较会清脆不苦 大型的就比较容易像大甘蓝菜一样苦口了 材料

　　球芽甘蓝 一份,洋葱 一颗,热狗 一根,橄榄油 两大匙,义式综合香料 两大匙

义式香料清炒球芽甘蓝的做法

　　1、球芽甘蓝洗干净后 先将底部过硬的梗切掉一些后 再将球芽甘蓝切半 (或是切成四半也OK)

　　2、洋葱切丝 热狗切丁备用

　　3、橄榄油加入义式综合香料(推荐有蒜味的)后 将洋葱先炒软

　　4、加入球芽甘蓝和热狗丁 洒上海盐少许略拌炒后 加入两大匙水继续拌炒约3-5分钟即可