长白菜半个（分瓣洗净斜刀切段）

　　红萝卜半条（切丝）

　　鸡蛋1粒（打散蛋汁）

　　食油

　　蒜蓉5瓣

　　盐

　　酱清

　　花雕酒

　　1、热油蒜蓉盐炝锅，放入长白菜，投入红萝卜丝。

　　2、翻炒至长白微软渗汁后淋入酱清、花雕酒翻炒入味。

　　3、浇下蛋汁，翻拌同烩1分钟即可熄火盛入盘。

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