简介 咖哩可以指由多种香料调配而成的调味料，不论是用猪肉、鸡肉、牛肉或是根茎类蔬菜，通通好搭配，也都很下饭，轻轻松松煮一锅，营养满分。 材料

　　猪里肌 约300g,洋葱 半颗,马铃薯 1颗,红萝卜 1根,咖哩块 半盒,水 适量

咖哩猪肉烩饭的做法

　　1、猪里肌、马铃薯、红萝卜先切块，洋葱切片状备用。

　　 2、用玄米油热锅后先将洋葱炒香，接着放入猪里肌炒至约7分熟，再放入马铃薯、红萝卜拌炒一下，倒入盖满锅中食材的水量后盖上锅盖闷煮。

　　 3、待马铃薯、红萝卜等煮透时，放入咖哩块拌炒至咖哩块全融化，再倒入少许水量煮约3~5分钟。

　　 4、盛一碗饭淋上浓稠的咖哩酱汁，视个人口味搭配水煮蛋或青花椰，营养满分！