简介 自己动手做面包吃起来也较安心，我试了微甜的地瓜泥及酸甜的蔓越莓，这个新组合挺搭的，当然单纯地吃地瓜面包也是不错的选择哟!趁周末自己准备早餐，是很幸福开心的事～ 材料高筋面粉220g 全麦面粉30g 地瓜1根 蔓越莓果干适量 无盐奶油30g 温开水105-110c.c 快速干酵母3g 糖10g 蜂蜜40g 盐1/2小匙 鸡蛋1颗做法1

　　 将混合料拌均，再加入融化的无盐奶油（隔水加热或微波融化）,高筋面粉及全麦面粉搅拌均匀，将面团放进容器并加盖（不用完全密封），在室温下发酵2小时，再放置冰箱冷藏12小时，即可使用。

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　　 取出发酵好的面团，用剪刀剪成每个面团重量约100g，整成圆球型，静置约20分钟。

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　　 将地瓜蒸熟压成泥状并加入蔓越莓果干拌匀。稍微压扁面团成饼状，加入馅料后再包好面团，再静置30分钟做最后发酵。

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　　 烤箱预热170度烤10分钟后，再调整至160度烤10分钟。

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　　 烤好后取出放凉，就可以开动囉～