茄子，牛扒，彩椒，大蒜，料酒，黑胡椒，盐，糖，陈醋，鸡精

　　1.把茄子切条先过油后捞出。

　　2.然后放入少量油放入大蒜，牛扒和彩椒翻炒。

　　3.最后放入炸好的茄子放调料一起翻炒熟即可。