简介 好友寄了好多火龙果，思考很久不知道该怎消化，索性就来试试看台式料理中，没想到烧过的火龙果好甜，不用放糖就可以有糖醋的味道 材料

　　鱼排 1包,火龙果 1颗,盐巴 1小匙,米酒 适量,鸡蛋 1颗,面包粉 适量,番茄酱 大匙,水 半碗,义式香料 适量,蒜头 2颗

火龙果烩鱼排的做法

　　1、鱼排切等块，加米酒和盐巴醃30分。鸡蛋打散，把鱼沾蛋液再沾面包粉压紧，起油锅将鱼片炸到金黄色起锅；

　　2、另起油锅将蒜末爆香，加入番茄酱拌炒一下，再依序放义式香料、火龙果、丁烧制水开就可以淋在炸好的鱼排上就完成拉。