小芋头500克，适量的葱花。

　　1．先将小芋头刨皮洗净备用。

　　2．然后将去皮的小芋头倒入锅内，加入适量的水开火烧煮。

　　3．小芋头煮熟后捞出洗净备用。

　　4．锅内放入适量的食油开中火，锅热后倒熟小芋头翻炒。

　　5．加入适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉烩炒，小芋头熟嫩撒上葱花拌匀即可。