简介 多汁的鸡柳、新鲜的菇菌配上咖哩的香气......白饭怎么能不多扒几碗 部落格版：http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/248559160 材料鸡胸肉250g 青椒小型2个 雪白菇半包 鸿喜菇半包 洋葱1/4个 蒜3瓣 咖哩粉3大匙 油1.5大匙 太白粉水适量 酱油半大匙 料理酒半大匙 太白粉1小匙做法1

　　 鸡胸肉去皮，剪或切成条状，用醃料醃15分钟。鸿喜菇、雪白菇切掉基部，剥成小朵。青椒去籽切丝，洋葱切丝，蒜切碎。

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　　 热油爆香蒜末。

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　　 加洋葱丝炒软。

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　　 加咖哩粉炒到化掉。(这步也有让咖哩更香的效果)

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　　 大火热油炒鸡胸肉到6分熟。(鸡胸肉大火热油炒就不易柴)

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　　 加入菇类和适量水翻炒均匀，盖锅盖焖软。(菇类熟了，鸡肉也应该要熟了。)

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　　 最后加青椒丝翻炒几下，用适量太白粉水芶薄芡即可。