简介 空心菜加入金针菇，更滑顺下饭；尤其是加上蒜头香气 材料空心菜1把 金针菇半包 蒜头1颗 海盐酌量 鲜味炒手酌量 水少许做法1

　　准备好以上食材

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　　1.空心菜洗净切入口大小，将菜及梗分开2.金针菇去去尾洗净对半切3.蒜用刀背压碎即可

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　　1.蒜低油温爆香2.下金针菇尾段及水拌炒至卷曲状3.放入空心菜梗及海盐拌炒4.最后将空心菜叶及金针菇头放入，利用筷子快速拌炒，太干可再加水5.起锅前洒上鲜味炒手拌一下

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　　起锅成品