简介 我觉得把米镶入透抽中，可以做出非常多口味的透抽饭，之前用气炸锅做过茄汁口味，深受家人喜爱，今天我用了彩色米红色与绿色，加上不同的香料，简单的就透抽范增添了几分色彩，而且还有两种不同的口味喔!!!简单的排盘，就变成了可口的前菜了!!! 材料澎湖透抽2条 生菜适量 沙拉酱适量 红米50 水70克 香料共和国-粗粒黑胡椒适量 香料共和国-义大利香料粉适量 盐少许 绿米50克 水70克 香料共和国-蒜粒适量 香料共和国-粗粒黑胡椒适量 盐适量做法1

　　 彩色米是用天然的染料上色，大家不用怕吃入不明的添加物，也因为是用天然的染料，所以颜色比较自然喔!!!米加水泡10分钟后，再入电锅蒸熟，蒸熟后闷十分钟，会比较定色喔

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　　 绿米与红米分别加入调味料后拌匀

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　　 透抽去除紫红色外皮，内脏清除干净备用

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　　 一尾镶入红米，一尾镶入绿米，镶米的同时，要一边将米饭压紧，这样蒸好的透抽饭切的时候，才不会散开喔

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　　 将封口用牙签封住，入电锅蒸熟

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　　 盘子铺上生菜后，将切片的透抽饭摆盘，挤上沙拉酱做装饰，就大功告成了！红色的饭中充满了义大利香料的滋味，绿色的饭中则是香浓的蒜香，大家可以试试看喔!!!