材料透抽两尾 姜片8-10片 辣椒两根 九层塔适量 酱油膏2大匙 米酒2大匙 水2大匙 麻油2大匙 糖1茶匙做法1

　　 透抽去薄膜后，切圈备用。姜切片；辣椒切斜段。九层塔洗净备用。

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　　 先将透抽汆烫后，捞起备用。

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　　 热锅，加入麻油和少许沙拉油。小火爆香姜片，待姜片边缘略为卷曲后，加入辣椒。

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　　 将汆烫过的透抽和调味料一同下锅，待汤汁收的差不多后加入九层塔，拌炒一下即关火，准备起锅。

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　　 完成。喝啤酒喽!