简介 透抽的脂肪含量低，如果够新鲜，直接用汆烫蘸微酸的酱料就非常美味； 烫熟，看似相当简单，方法错误的话，透抽肉质变硬，也会失去鲜美的海味！ NaNa Shen 的幸福花园 https://www.facebook.com/Nanashen0717 材料新鲜透抽2尾 【蘸料】：酱油膏1大匙 鱼露1大匙 糖1小匙 姜泥1小匙 蒜末1小匙 香菜末1小匙 柠檬汁2大匙做法1

　　 【煮法】：水煮开，放下透抽，水再度煮沸就捞起来，即刻放进冷水里冲水冷却?最后步骤，泡入准备好的冰水里即可。