鱿鱼2只，葱3支，蒜泥100公克，姜泥40公克，辣椒粉5大匙，酱油1大匙，糖3小匙，盐1大匙

　　1.葱洗净切小段备用。

　　2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切3×4公分细条，以盐拌匀。

　　3.辣椒粉及酱油放入容器中搅拌均匀成煳状，加入所有材料及糖拌匀，密封后冷藏一夜即可食用。