简介 热量：313卡钠含量：1342毫克主要营养素：茄红素、维生素A、锌、维生素B1、维生素C 材料

　　蕃茄120公克，中卷150公克，青葱2支，姜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1大匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙

蕃茄炒中卷的做法

　　1.蕃茄洗净切块；中卷洗净切圈状；青葱切段；姜去皮切片备用。

　　2.煮一锅水，将中卷汆烫后，捞起沥干备用。

　　3.取一不沾锅放油后。爆香青葱段、姜片。

　　4.放入作法1的番茄块炒软后，放中卷圈快速拌炒，再加入调味料拌炒均匀即可盛盘。