老姜 适量,小卷 五只,水 一小碗,盐 少许,蒜头 适量,九层塔 适量

　　1、老姜切段（可依个人喜好切及数量），备用??蒜头切末，备用

　　2、小卷清洗干净切段，备用

　　3、热锅后倒入油，把姜、蒜倒入锅内拌炒至有蒜香味，再倒入小卷、调味拌炒

　　4、起锅前开大火收汁最后加盐、九层塔，关火?这样就完成啰～?简单又快速的炒小卷?就完成啰?