娃娃菜，蒜，高汤，盐，油

　　1.将娃娃菜洗净沥干，一剖为四

　　2.蒜去皮切末

　　3.锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟

　　4.捞出娃娃菜沥干摆盘

　　5.锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入

　　6.转小火，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上

　　7.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可