牛肉，胡萝卜，青椒，干豆腐

　　1、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱爆锅，下牛肉炒熟，变色就可以了。

　　2、接着炒胡萝卜1分钟，加干豆腐，炒一分钟，

　　3、最后放青椒、水淀粉勾芡，调味，好了。