简介 豆腐根本吃起来无味啊~所以好吃入味的酱汁当然重要!!我试了第三次才调出来好吃的葱蒜酱汁~ 让这篇来教教您，该如何调味喽!! 全文连结http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30987056 材料鸡蛋豆腐一盒 蒜末酌量 葱花酌量 荫油或蚝油酌量 砂糖酌量 白开水15CC做法1

　　 一盒鸡蛋豆腐

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　　 先将鸡蛋豆腐倒入盘子上，这样比较好切成平均大小的块状!!

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　　 然后，建议使用的是不沾锅来煎嫩豆腐喔!一般的锅子，我觉得煎起嫩豆腐然后翻面的时侯…它有极大的可能…豆腐会变成了散豆花了~而且不沾锅只要一点点的沙拉油，就可以将嫩豆腐煎的很完整、很漂亮了!

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　　 待热油锅后，就可以一块块地将豆腐放进不沾锅中煎煮了! 数分钟后，将嫩豆腐轻轻一块块的翻面，豆腐已呈漂亮的金黄色系了!!

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　　 蒜末>喜欢蒜味的请不吝多个几颗切成蒜末。葱花>一样，喜欢葱蒜的，请慷慨点下量!!荫油>或者蠔油皆可，口感都有带点甘甜味儿!砂糖>视个人口感酌量使用。开水>要煮熟后的开水喔，约15~20cc即可~太多味道就不够入味了!辣椒>可有可无

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　　 夏天吃这道，由其清爽简单，来碗粥也好下饭呢!!