简介 牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。 材料（牛佤）冻干松茸菌3片 鸡蛋2枚 面粉适量 芝士片2片 生菜适量 紫甘蓝适量 食盐适量做法1

　　将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

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　　取适量面粉，加入清水，放入生菜，添入食盐，搅拌成糊状。

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　　把紫甘蓝，切丁备用。

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　　热锅下油，把面糊煎至五成熟时，打入鸡蛋，把鸡蛋摊散。

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　　放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，均匀撒上紫甘蓝。

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　　在蛋饼的一端放上芝士片，开始卷起蛋饼，直至把蛋饼卷成蛋卷，即可出锅切段摆盘。

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　　完成。

小诀窍

　　1、面糊入锅时，不宜太厚，否则不好卷起。

　　2、煎制蛋饼时，不宜煎的过熟，否则也不好卷起。

　　3、煎制过程中，小火操作，避免糊蛋。