简介 新鲜Q弹，处理简单好味道 烫小卷有什么难的，不就水开了丢进去，再捞起来就好吗？ 确实也是如此。 不过，记得可以加一些姜，这样可以去掉腥味。 还有，不要烫太老。 材料小卷500g 嫩姜一段 哇沙比酱一匙 酱油一匙做法1

　　记得先退冰

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　　加入适量的水，加入嫩浆片

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　　煮沸后，不要急着放小卷，等姜味出来后再下。

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　　放入小卷，烫到边边微卷，须不会乱飘就马上关火。关火后，让他再浸泡个2分钟。

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　　再捞起来就是鲜嫩度破表，新鲜好吃的烫小卷了。

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　　沾酱视个人喜好，可以沾芥茉酱、蒜头酱、五味酱都会有不同的风味。

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　　上桌。