简介 这个莎莎酱，灵感源自 PAGE ONE 出版社《500 食谱系列》。 做这个莎莎酱最大的工夫在于刀法。闻说墨西哥人会利用石磨把材料磨成汁酱，但我比较喜欢把蔬菜切碎，保留爽脆的颗粒质感。 材料?软身起司4片 ?玉米卷饼8个 ☆红洋葱1个 ☆蕃茄1个 ☆青瓜1/4条 ☆青辣椒1条 ▲意大利黑醋1小匙 ▲橄榄油1小匙 ▲塔巴斯科辣椒酱1小匙 ☉新鲜薄荷叶少许 ☉新鲜芫荽少许 ☉干刁草少许 ☉乾罗勒少许 ☉黑胡椒少许 ☉盐少许 ?胡萝卜丝随意 ?蕃茄片随意 ?青瓜薄片随意 ?红椒粉随意做法1

　　在 ? 玉米卷饼中各放一片软身起司。然后，按包装指示，在烤箱内烘烤 8 至 15 分钟。

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　　将 ▲ 汁料于盆子中混合，混入切碎的 ☉ 香草及其他香料。

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　　把 ☆ 蔬菜洗净并切成小粒，混入 2，搅匀。莎莎酱完成。

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　　取出已烤好的玉米卷饼，放入 ? 胡萝卜丝、蕃茄及青瓜薄片及莎莎酱。最后在卷饼上撒点红椒粉作点缀。

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　　剩下的莎莎酱可伴以小食享用。

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　　上桌。