软丝 半支,西洋芹 三根,红萝卜 半根,辣椒 一条,蒜头 三瓣,盐 少许

　　1、软丝先行用滚水穿烫约15秒可捞起备用。

　　2、热锅后，先下红萝卜把红萝卜素先炒出来，在下蒜头炒香。

　　3、接着下，西洋芹翻炒后，将软丝下锅。翻炒一下就可起锅。