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简介 初冬了,市场上已经发现有人开始在卖
芹菜管,这是件让我非常兴奋的一件事! 芹菜管的芹菜味比一般土芹菜更香浓,更甜脆,太好吃了,用来炒水发鱿
鱼尤其对味,是一道永远的~ 「阿母的味道」! 材料芹菜管1把 水发
鱿鱼1尾 蒜末15g 姜末15g 辣椒丝适量 盐1/3小匙 鸡粉1/2小匙 米酒1大匙 乌醋1大匙 香油1小匙做法

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芹菜管先用刀背轻拍再切段,鱿鱼先斜刀切花再切小条,煮锅开水,鱿鱼过开水即刻捞起备用
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起油锅,爆香葱、姜末,放入鱿鱼煸一下下
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续加入芹菜、盐、鸡粉和米酒拌炒,起锅前加乌醋、香油提味即可。