芹菜叶，香干

　　1.芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用

　　2.烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末

　　3.锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。

　　4.待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅