面粉，胡萝卜，猪肉，白菜，芹菜，水，大葱

　　1.先和面，取一根胡萝卜洗净后切成块，放榨汁机中榨成汁，与面粉和在一起，盖上湿布饧着

　　2.瘦猪肉洗净，与大葱一起剁成馅

　　3.白菜、芹菜切成末

　　4.按照上面说的调制肉馅的方法调好肉馅，不过我没用水，用的是切菜时流出的菜汁，这样更有营养

　　5.调和油烧开

　　6.菜、油、肉馅，拌制成饺子馅

　　7.这时饺子面也饧好了，拿出来下剂子，擀成饺子皮

　　8.包成饺子