龙利鱼肉两片，韭菜500克，面粉，蚝油适量，盐适量，调和油适量，水，

　　1.龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻

　　2.韭菜摘洗干净，控干水分

　　3.面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛

　　4.鱼肉洗干净

　　5.剁成鱼肉泥放进料盆

　　6.加入盐和蚝油

　　7.加入调和油搅拌均匀

　　8.韭菜切成末放进去

　　9.拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了

　　10.饧好的面团揉匀后揪成小剂子

　　11.按扁

　　12.用擀面棍擀成面片

　　13.放上适量馅料

　　14.捏成饺子

　　15.全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦