简介 自己做水饺一点也没有想像中的难， 面团请面包机揉打发酵后， 取出滚成小片， 高丽菜切碎后，和绞肉用筷子搅一搅， 就可开始包了！ 没有味精、没有添加物、连面皮都是安心的呢！ 材料1.面皮材料--------- 中筋面粉300g 开水180g 盐3g 沙拉油3g 2.内馅---------- 高丽菜500g 猪绞肉300g 盐5g 酱油15g 米霖15g 香油30g 葱姜水30g做法1

　　 将水饺皮材料放入面包机中，搅拌20分钟，发酵30~60分钟 高丽菜切细细，后放在容器中

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　　 在高丽菜上洒一些盐（使之出水），先放置一边 在另一锅中放入内馅材料，用筷子以顺时钟方向不停搅拌至粘稠状

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　　 取出面包机中面团，分成两半，揉成长条状

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　　 自长条面团切下约40个10~15g之小面团 用杆面棍将每个小面团滚成薄薄的面皮

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　　 每完成一片水饺皮，双面都要抹上面粉防止水饺皮们黏成一团

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　　 开始包水饺囉！

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　　 将完成的水饺放入锅中，按照一般方法将水饺煮熟

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　　 独一无二的美味水饺，开动了！