简介 简单不需要烤箱，下午茶或brunch都非常适合 :) CREPES可以作为甜食或是咸食! 真是太简单又美味了 材料

　　牛奶 30g,中筋面粉 50g,蛋 1,细砂糖 20g,盐 少许,君度橙酒 可省略

法式水果薄饼 crepes的做法

　　面粉过筛，此部份不可省略。奶油室温或微波融化

　　 鸡蛋和砂糖与盐打匀后，慢慢加入面粉，继续搅拌均匀最后加入牛奶拌匀。

　　 面糊完成后放入冰箱，冰最少30分钟，当然能越久甚至隔夜更好

　　 冰箱取出面糊，使用用不沾平底锅(我本身并没有用奶油煎)。薄薄的放入面糊就好，可以加上锅盖 。等到饼的边边有焦焦的就可以翻面了

　　 依自已的喜好放上水果或鲜奶油 冰淇淋 (怕胖的可以省略，以少量枫糖或蜂蜜代替)