简介 水饺是中国北方的传统食物，因为像元宝，也代表着吉祥食物（过年），简单来说就是面皮包东西，内容就照个人喜好来添加了； 高丽菜水饺也可以不脱水来包，口感绝对让你意想不到！ 材料高丽菜一颗 细猪绞肉2斤 葱半斤 洋葱末（小）半颗 姜末适量 去壳新鲜虾仁适量 水饺皮（大）二斤半 面粉少许 鸡粉适量 香油适量 素蚝油适量做法1

　　 先将肉不加任何东西直接拍揉至有黏性。

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　　 将高丽菜洗净后沥干水份，切碎用网状的篮子装子，必免积留水份。葱、洋葱、去壳新鲜虾仁、皆洗净后沥干水份，切碎，分开放，都切好后一个一个的加入绞肉里拌搅。

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　　 这是都拌好的状况（调味料这时加入）

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　　 将肉泥放置皮中间，对折后

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　　 用二手虎口用力一压即刻成形

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　　 待下水的水饺，干的盘子上请洒一些面粉，免得沾黏～