简介 冰柜里还有一些洋葱、蘑菇和很多的鲑鱼鱼柳，除了焗鲑鱼外可以弄一些新菜式。这个炒乌冬十分简单，我一个人差点食不完，食量小的朋友可以分两餐！没有洋葱和蘑菇也没有所谓，大家可以随意利用家中的材料去炒乌冬。 材料鲑鱼鱼柳一条 洋葱1/5个 蘑菇3粒 蛋一只 调味料：－ 盐少许 豉油2茶匙 陈年酱油1茶匙 糖少许 黑椒少许 牛油少许做法1

　　 在镬中用热水把乌冬煮熟。（由于我不想洗太多东西，所以煮乌冬的镬和炒乌冬是同一个）熟了的乌冬把水倒去，用冷水冲一下。

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　　 同时间洗干净鲑鱼鱼柳，在表面搽上盐和黑椒。其他配料切碎。把蛋液打匀。

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　　 把蛋煎至半熟。

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　　 用牛油煮洋葱，蘑菇，用盖焗一会儿，会快点熟。在镬的另一半煎切好的鲑鱼鱼柳。

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　　 把所有材料一起炒熟，放入调味料。

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　　 完成！