鲜凤尾菇100克，豆腐200克，精盐，味精，葱花，香菜末，鲜汤，植物油各适量

　　1）先将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片，豆腐洗净切成小块。

　　2）净锅置火上，加油烧热，放入凤尾菇煸炒片刻，

　　3）加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、葱花佐食